第六章 胜败

钟声再起,各店铺再给列坐的高官豪门上一道吃食,就到了评委进行打分的时刻。

“这刘记青方色香味美,创意新奇,本官隐隐还能尝出鹿茸、人参等名贵配料的味道,吃起来让人感觉浑身舒爽,应定为满分十分,其次红燠姜豉......”

钟傅率先开口,先是大声赞扬了刘记青方,随后又分别点评了几道吃食,评定了分数,吕记豆腐只得到了四分,理由是技艺简陋,难登大雅之堂。

钟傅的话在人群中引起一片呼喊,难道吕记豆腐真的差劲?听起来刘记的青方似乎不仅美味,而且大有滋补效用啊。

吕璟在台下面色不变,若是那刘之敬真的钻研出了比自己更胜一筹的臭豆腐,说不定他还有些佩服,如今不过使用这些下三滥的手段,难道刘记的臭豆腐每一块里都要加鹿茸、人参么?实在可笑。

不管如何,钟傅的话还是在人群中引起了欢呼,众人听到鹿茸、人参便觉得高大上,刘记豆腐配料用了这等事物,还能不好吃?

就连那些列坐的高官豪族纷纷也觉得钟傅说的有理,他们才不会计较这道菜式花费几何,只有陈师锡暗自为吕璟担忧。

台上的秦观眉毛一紧,目光掠过钟傅面庞,深深一叹。

“老夫却有不同意见。”秦观刚一开口便引动所有人注意,作为名声出众的大宋才子,秦观的人望不需多言。

“秦老学士不知有何见解?这刘记青方莫非味道不好?”

“好,只是失了豆腐本味,只剩下鹿茸、人参,那又何必要做豆腐?况且这青方也并非刘记所创。”

钟傅面色一变,却仍旧不可松口,开口道:“各人自有个人的看法,老大人自作评论便是,只是小心不要受了小人的蒙骗。”

秦观目光一寒,深深看了钟傅一眼,随后便点了吕记豆腐为满分,果术翅羹九分,其他吃食各有分数,刘记的青方给了七分,也算是考虑到辅料珍贵。

台下看到这一幕的吴珂面露微笑,陈师锡却面色大变,就连本来安坐的刘奉世都有些面容不自然起来。

这分明是欺负秦观为人刚直啊,难道这比赛刚开始,他们支持的吕记就要输上一筹?

最后轮到张士良,分别点评后给予分数,刘记和吕记两家却是分别八分,谁也不得罪。

咚!

鼓声炸响,自有僚佐将三位评委点评的分数示之以众,引起一阵呼喊之声,有为自己看好店铺抱不平的,也有兴奋大喊的,显然是参与了暗地里的关扑赛事。

喊声最多的,却还是刘记和吕记间究竟谁为正宗的争论,吕璟因为最近一系列的流言明显不被人看好,喝骂者不在少数。

刘之敬一脸得意神色,为自己的发明创造得意不已,如何?任你万般本事最终不还是败在了我的手下,日后坐实了偷艺之名,看你吕璟小儿还如何折腾。

“大郎,这......”眼看着就要宣布这场的名次,刘赟看着台下的老父脸都黑了,心中更是焦急,不是说好准备万全的么?

“子善兄放心,这赛事可是接连三场,笑到最后的才是赢家。”吕璟指挥着吕方将铜锅架上,这些人以为买通了几个人就可以影响舆论,自己这次偏偏要让他们狠狠栽到坑里去!

第二场的争斗很快如火如荼的展开,一些之前被忽略的店铺此时也是憋足了劲头要露上一手,纷纷用心准备。

吕璟这边的动静却与所有店铺都不同,只见得十多个铜制小锅依次排开,其内呈有清水,正不断向外冒着热气。

清洗干净的菜蔬纷纷落入其中,调味料放入,汤水在刹那间变作通红颜色,更有切割成薄片的羊肉,摆放在了铜锅旁的盘子中。

鼓声响,各店铺的第二道吃食开始上桌,有灌肺、蹿子肘件、鹌鹑馉饳儿、澄沙团子等等,各个式样精美,卖相极佳。

刘记青方上的是一道卤水豆腐,豆腐产自广南,卤水却是用郴州名泉贪泉的水制成,名为清清白白,呈上的时候便赢得一阵欢呼。

所有人的目光都落在吕璟身上,刘记这道菜式已经赢得满堂彩,注定评分不低,那么吕记又能拿出何种手段应对?

在许多人心里,已经坐实了吕璟乃偷艺小贼的传闻,看看人家刘记上的这些菜,哪道不是别出心裁,厨艺精湛。

“诸位,我们吕记的这道菜式有些特殊,小子不得不多说两句。”吕璟一袭青衫走到最前,面对无数目光交织面不改色,吕方和刘府的家仆则上前将一个个铜锅分别摆放在评委和贵客面前。

“此菜式学名为拨霞供,大家也可以叫它火锅,是我们吕记新创的菜式,在咱们大宋露面,应该还是头一遭。”说着,吕璟开始为众人示范吃法。

用筷子夹着切成薄片的羊肉,在热气蒸腾的汤水中一撩拨,马上变出云霞一般的色泽,再蘸上酒酱椒料制成的调味汁水,不愧拨霞供之名。

贵客中有人好奇之下按捺不住,率先涮了一片羊肉,放入口中的刹那味蕾瞬间被激活,鲜美与辛辣并存,当下便是大呼一声痛快!

这一下引起了其他人兴趣,纷纷尝试,秦观和张士良也各自涮了一片来吃,夸赞不断。

围观的人群也是食指大动,他们虽然没有机会立刻品尝这拨霞供,但是看诸位大人都是一脸享受,想必味道不俗,又是从未见过的菜式,不禁暗自向往,大声欢呼。

“不知又是哪家盗来的菜式,不过涮肉而已,也敢拿来充作菜式,自作聪明!”钟傅毫不客气的就开口指责,随后只给了吕记四分,反观刘记,却又是满分。

吕璟心知这钟傅肯定是通判暗中安排的人,当下也不多说,只是静静等待评判。

秦观给了吕记满分,澄沙团子八分,其他皆是六分,他虽然也不想吕璟落败,但让他如钟傅一样不要面皮,对异己肆意打压却是做不到。

张士良却一反常态,颇为和蔼的对吕璟笑了笑,开口打出了自己的分数。

吕记满分,刘记三分!其他菜式虽然也都获得了不错的分数,但在这一刻,它们注定了只能沦为配角。

人们大声呼喊着吕记的名号,还有那暗中关扑下了注的,这时候就是喊哑了嗓子,都无法充分表达自己激动的内心。

众人都不是傻子,一开始也许对吕璟还有质疑,可是这火锅确实是前所未见之物,诸位大人吃食时的表情也都落在眼里,还要说不上台面,不是当大家是傻子般糊弄么。

吕记扳回一局!张士良的做法赢得满堂喝彩,倒是钟傅和吴珂等人,面上颇有些挂不住。

第三道,为了争取最后的奖励,各个商铺也是都拼了命,没有人甘作配角!

也有精明人察觉了刘记的套路,便也想办法加些名贵食材,再取个好听的名字博取高分。

“此乃清炒甘蔗,产自交趾,东京城大厨亲自操刀,寓意甜甜美美。”刘之敬一脸得意,将自己最后的杀手锏拿出,赢了一局又如何,结果是注定的!

他已经想好日后如何打压吕记,必然让那吕璟小儿也受受自己店铺倒闭之苦!

满分十分!钟傅再次毫不犹豫的给分,其他店铺的商家不禁有些无语,这哪里是比吃食,分明是比谁有钱有门路啊,可人微言轻,也都不敢说什么。

轮到吕璟,虽然局面进行到现在胜败已经难说,刘赟还是尽力昂头跟在一旁,有难兄弟一起扛!

“此道吃食学名油炸石,也称为油条,配豆浆味道最佳,亦为小店首创,以面团揉搓后入滚油炸成,取煎炸佞臣小人石敬瑭之意。”吕璟目光直指钟傅!

满场皆惊!又是一道前所未有的吃食!从青方到拨霞供再到油条,每一道都看似简单,却极为新奇,而且皆是寻常百姓家可以享用之物,成本不高,如何不让人惊叹!

“这吕公子,脑子里究竟还有多少新鲜的吃法?”

“这石敬瑭甘做儿皇帝,割让燕云,实在该炸!”

场中有人陆续开口,引起无数人的共鸣。

待得评委和贵客们纷纷试吃后,场中的气氛更是澎湃到极点,明显又是一道美味!他们竟然有幸亲眼见识到了两种新鲜吃食的诞生!

再联想到之前的青方,谁还会相信吕璟是偷艺之人,分明就是刘记刻意污蔑,若是吕公子偷艺,他又哪里来的这般奇思妙想!

钟傅一张脸黑成了酱紫色,有心给吕记低分,可又忌惮场中众人情绪,只好不甘愿的给了个八分。

随后秦观和张士良分别给了满分,吕记再胜!

刘之敬的脸色在这一刻已经布满灰败,周围传来那一声声的欢呼,都好似是对他无情的嘲弄!

有心离开,却又迈不开步子,心中好似一团乱麻,恰巧此时吕璟再度开口。

“诸位,吕记的规矩想必大家都有所耳闻,这油条和拨霞供都是新奇之物,规矩和青方一样,只要交给我们一笔费用就可以在其他州县代理此物销售,我们包教包会,今日不限名额,往后可就说不准了……”

几乎在吕璟话音落下的瞬间,他的周围就被疯狂的人群布满,就连那些贵客中,也有人受不住诱惑,派了仆役前来商榷。

刘赟在一旁满面笑容的将各家铜钱收起,目光看向吴珂之时隐有嘲讽,你之前有多得意,现在就有多丢人!

还要被记在名录上,被羞辱无数年!后人每每提起,这饮食名录上的刘记和其背后的吴家,都不过是个天大的笑话!

刘之敬彻底瘫在了地面上,眼见得知州刘奉世宣布了结局,却再也无心上去领赏。

他感觉自己耳边好像一直环绕着吕璟嘲讽的声音。

你用尽全力要与对方比较,结果人家压根就没将你放在眼里,连比都不屑跟你比!

活生生的红火景象就摆在那里,没了臭豆腐还有拨霞供,还有无数新奇吃法,谁胜谁败一目了然!

想到此处,刘之敬心中更是气急,自诩聪明却成了个大笑话,当时一口老血喷出,竟是昏阙了过去。

台上的吴珂更是面色讪讪,看都不敢看父亲吴毅的面色。

而最欣慰的,无疑是秦观,吕璟的胜出没有依靠自己半分,却更加让他看重,对于其之前创新兴国的言论,也越来越有兴趣。