第十四章 关于农事

“小员外,丁知镇有请。”一名镇上的差役来报。

宋杰正愁没借口开溜,听到丁平找自己,便立马跟晁克己告罪离开,跟着那名差役去了丁平的知镇衙门。

知镇衙门就在颜神镇的中心,占地不大,就是一座三进的院落,前堂办公,后堂是丁平的住所。

丁平早已成家,但并未将正室接来颜神镇,而是留在淄川城内的府中,他一月会回去一趟,只带了一名妾室和两名丫鬟在颜神镇上照顾他的饮食起居。

好在颜神镇到淄川城只有一百余里,官道维护得也十分良好,马车半日便到,若是骑马会更快。

刚到镇衙,丁平就笑眯眯的把宋杰迎到后堂自己的书房中,先是问了问近期组建乡兵之事,又问了问宋家修建堡寨之事,最后把梁尚君的意思告诉宋杰,加快建炉,加大琉璃产量。

宋杰当然是立马同意,承诺尽快再建新窑。

“兄长,还有几件事想请兄长支持。”宋杰本要离去,但想起一事,便问道。

“何事你说。”丁平道。

“兄长可认识军器作院之人,近日我们去城里找了不少泥瓦匠,木匠和铁匠,就是没什么打制武器的匠人,兄长你也知道,乡兵的武器我们还得自己打制,让普通铁匠打制农具还行,不过打制甲胄和刀剑却有些吃力。”

“能否请刺史大官人帮忙从作院借几人过来,当然银子我来出。”宋杰说道。

“此事到不难办,过几日我回城里见了大官人再说吧,其余还有何事?”丁平听罢沉吟一声便同意转告,遂又问道。

“还有就是酿酒的粮食还得多收一些,颜神镇市面上的粮食都被我收的差不多了,其他地方的粮商要价太高,不知兄长可有门路?”宋杰又问道。

俗话说,手里有粮,心中不慌,宋杰收粮不光是为了酿酒,还得为宋家这么人的口粮考虑,那日见到朱来等人被饿得皮包骨头的惨样,让他不得不未雨绸缪,想着在家中多存储些粮食。

“粮食的事情不好办,今年山东许多州府遭灾,粮价涨得厉害,此事我将一并请大官人示下,相信大官人会有办法,此事交与我去办,你安心扩建产业提高产量才是正事。”丁平点头交代道。

“是,兄长,小弟马上就去办。”

……

三月过去,宋杰沿着淄水连开三座玻璃坊,一座冶铁炉,一家酿酒作坊,把手里的银子大部分都花了出去,剩下的全部用来购买粮食和种子,马上就要入秋,正是小麦播种的时机,训练了三个月的宋家乡兵大部分便又做回农人。

此时山东大多种植粟、麦、黍、豆和少量的占城稻,土地一年轮作两次,春夏种植粟米、黍或豆类,秋季种植小麦或占城稻,但山东大部分农人还是习惯种植小麦,占城稻的种植比列太小,这也跟当时的水利灌溉不力有关。

在土豆、玉米、番薯和花生等高产作物未传入中原时,人们的主食还是以稻、麦、粟、黍、豆为主,北方的粮食产量平均亩产只有约两石(约二百五十斤),南方亩产约三石。

金朝继承了辽宋时税制,但要复杂许多,女真族与汉人征税方式不同,汉人的税赋重得多。

正隆年间,金朝廷要向汉人征收物力(资产税)、两税(地税),户调(即民田必须以其地的十分之三为桑地,征收丝绵绢税),此外还有商税和其他杂税,还要承担职役、兵役、力役。

酒、曲(酿酒用)、茶、醋、香、矾、丹、锡、铁、盐实行专卖制度,经营以上物品必须购买榷引。

当然还有万恶的和籴制度,就是朝廷向民众强制购粮食的一种官买制度。

这些税赋的征收皆是以资产为依据,宋家可以说都占齐,即便是身为基层官员的宋杰,缴纳的赋税也占到收入的三成,如果不是酒和琉璃的利润巨大,宋杰也不敢一口气购下如此多田地,建恁多新窑,还训练乡兵。

就是作为中高级官员的梁尚君同样也须缴纳两成的税赋。

三月过去,梁尚君还没有帮宋杰解决粮食问题,这让宋杰有些担心,为此宋杰还跑了几次州衙,得到的回复是,地主家也没有余粮。

因此种地存粮变成了宋杰首要关心的事。

宋杰从小生长在农村,对农事毫不陌生,每到农忙时都会帮着家中栽秧、打谷子,自诩农事小能手。

不过此时的情况又不相同,宋杰没有种过冬小麦,也不会养蚕桑,但宋家懂的人不少,无论是宋家原来那些佃户还是李家村的人都极为熟悉,还有官方发行的《齐民要术》和《四时纂要》二书教你如何干农活,南边的《陈旉农书》也流传了过来。

宋杰没想到有一天还要捡起书本好好学种田,不过也难不倒山寨商人,在宋杰的意识里,一切皆可山寨,古今亦然。

此时用的当然是天然有机肥,不过人们对肥料的认识还太粗浅,知道人畜粪便可以肥田,也知道草木灰等物的作用,确不知道如何高效利用农家肥,更不懂得发酵。

宋杰在高中之前,记得每个村都有一个大大的化粪池,每次路过都觉得那臭味能够熏死人,但长辈却说那是好东西,家里吃的粮食和蔬菜没有它长不好。

上了高中后,老师也教过,化肥的主要原料就是氮磷钾,暑假还布置过肥料制作的化学作业,为此宋杰专门去找过镇上的技术员学了制作农家肥,而且还要把里面的化学公式和反应原理记下来。

具体的化学公式早就忘了,但制农家肥的步骤和原料还记得。

人畜粪便加入各类作物的秸秆、青草、松壳、稻草、泔水等,加入酒曲,绿矾,动物骨骼粉末等,密闭发酵一个月后,农家肥便可以使用。

不过大家等不起宋杰实验的农家肥,季节不等人,秋小麦的种植刻不容缓,宋家人分好工,便开始按照以往的办法开始犁地,播种,施肥。

宋杰实验的农家肥一月后可作为追加肥使用,宋杰专门拿了十几亩作为试验田,至于效果只有等来年才知道。

一番忙活后,便进入了深秋,按照以前的宋家的传统,这个时间大伙儿会去打猎,还会维修一些水利设施,枯水季节已然到来。

颜神镇的田地多沿着淄水开辟,利用筒车将淄水引入沟渠灌溉,筒车是几十年前刚发明的新玩意儿,在岸上立一转轮为上轮,在河中立一转轮为下轮,两轮间用筒索连起来,筒索装许多竹筒或木筒,水流激动转轮,轮上的筒就依次载水注入岸上的沟渠之中,覆水后空筒复下依次载水而上,循环不止。

在筒车旁往往还有一个磨坊,其中有水磨,水碾等物,平日里用来磨面。

宋杰在琉璃坊和冶铁坊边都建有这种磨坊,主要是用石磨把冶炼琉璃和铁的原料磨碎,再进行筛选。

宋家负责水车和磨坊的维护的人是吴彪子家,到了枯水期,他们一家人都要去检修这些水车和磨坊。

宋杰不会用弓箭,打猎之事便没兴趣,于是便和彪子等一起去看看水车和磨坊,算是进一步了解家中各项事情,既然要当这个家,对家中大小事务还是需要有所了解。

晁克己自是带着宋二狗和宋三毛等人去了博山,宋冒贵管着琉璃坊,酒坊是田家人在负责,田伯是皇统八年就来宋家的老人,以前是老实巴交的农人,宋杰把蒸酒之法教会他后,田伯便带着两个儿子搬到酒坊去,出酒过后的蒸馏和勾兑都是这三父子亲自负责,从不假手他人。

李家村的众人来此半年,很快融入进来,基本都能帮着老宋家人打打下手。

李元和朱来二人武艺出众,几乎成了宋杰的贴身保镖,宋杰走到哪里都会跟着。

估计这也是晁克己的安排,毕竟宋冒勋的事情让晁克己后悔不已,他再也不会让宋杰有任何闪失。

这日,宋杰到磨坊看石磨运转时发现一个问题,此时人们利用的都是一个水车带动一台石磨,只有一组简单的齿轮带动运转,石磨的转速不快。

这个问题立刻引起宋杰的注意,回到府中不久便开始思索齿轮之事,前世宋杰接触不少机械,有时候机械坏了还需要自己维修,对齿轮工作的原理并不陌生,也知道大齿轮带动小齿轮可以得到更高转速的原理,于是宋杰便开始画草图,设计齿轮。

但是宋杰毕竟没有学习过专业知识,并不知道齿轮的计算方法,一切还不要摸索。

宋杰的优点就是勤于动手动脑,很多事情虽然一知半解,明白大概原理后他便会先动手实验。

齿轮可以先用木料制作,材料、工艺都不复杂,主要是要摸索出齿轮模数,好在基本的原理他清楚,此时优秀的木匠也懂得直径计算方法,只要能先做出木料的东西,铁匠便可按照尺寸和造型做出相似的物品,倒模和铸造都难不倒他们。